• Essence est née du besoin d'un simple pâtissier de réaliser ses idées sans limites de forme et de saveur.

    L'esthétique est indéniablement un élément fondamental en pâtisserie comme en cuisine. Notre objectif est de donner vie à vos idées. Grâce à la personnalisation et au conseil, nous travaillerons ensemble à la création de plats uniques.

Recherche - Goût - Design - Innovation

Nouvelles de septembre

Moule en silicone pour figues en portions individuelles - Fiorone

Moule en silicone pour figues en portions individuelles - Fiorone

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À partir de €8,90 EUR
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Moule en silicone monoportion Fruit Vanille Singature Alessandro Franchini

Moule en silicone monoportion Fruit Vanille Singature Alessandro Franchini

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À partir de €10,90 EUR
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Moule en silicone pour portions individuelles de fruits et noix de pécan

Moule en silicone pour portions individuelles de fruits et noix de pécan

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À partir de €8,90 EUR
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Moules en silicone pour portions individuelles

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Essence x Luca Borgioli, Simplifie le geste, sublime le résultat

Cette collection est conçue pour simplifier le travail dans les laboratoires professionnels, mais aussi pour permettre à chacun de créer des éclairs et des choux à la crème précis avec un design innovant, rendant chaque produit visuellement impeccable et étonnamment facile à créer.

Présentation de Luca Borgioli, Chef Pâtissier et Consultant

Luca apporte une nouvelle vision de la pâte à choux au monde de la pâtisserie italienne, en développant une nouvelle technique qui permet de créer facilement des éclairs et des choux à la crème parfaits.
Chez Easy Pastry Lab, nous avons rejoint cet effort incroyable en créant une gamme de moules professionnels pour éclairs et choux à la crème, conçus pour gagner du temps et optimiser la productivité de vos pâtisseries.

Luca Borgioli

Des choux à la crème et des éclairs comme vous ne les avez jamais vus !

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Il Double Color Tool é QUI!

Scopri il Double Color Tool di Easy Pastry Lab, la soluzione professionale pensata per decorare biscotti (e non solo) con eleganza e semplicità. Questo innovativo tool permette di ottenere motivi colorati a “doppio tono” direttamente in pasta di zucchero, senza stratificazioni manuali o lunghi passaggi decorativi.

Scoprilo Subito!

Moules à tuiles en silicone

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Tartes

Notre espace de lecture !

Recette et présentation de la nouvelle gamme de moules

Parfait dans les moindres détails : la nouvelle ligne de moules avec Luca Borgioli

Découvrez tous les secrets de la Pâte à Choux ! Pour le lancement de la nouvelle collection, nous vous proposons une promotion exclusive !

Découvrez les nouveaux moules et 3 recettes uniques !

Article

Architecture et restauration

D'une idée née dans l'esprit d'un architecte aux mains expertes des chefs Filippo Saporito et Ombretta Giovannini, qu'il s'agisse du vrai ou du leur, le Dôme de Brunelleschi suscite toujours l'enthousiasme.

Découvrez la personnalisation à 360°

Recette

Firmament

« Autrefois, nous levions notre regard vers le ciel avec émerveillement, nous sentant faire partie du firmament ; maintenant, au contraire, nous baissons notre regard, inquiets de faire partie de la mer de boue. »

Découvrez la recette

Meilleures ventes de juillet