Recherche - Goût - Design - Innovation

  • Essence est née du besoin d'un simple pâtissier de réaliser ses idées sans limites de forme et de saveur.

    L'esthétique est sans aucun doute un élément fondamental aussi bien en pâtisserie qu'en cuisine. Notre objectif est de concrétiser vos idées. Grâce à un travail de personnalisation et de conseil, nous serons en mesure de créer ensemble des plats uniques.

Collection de Fruits du Démon ( en précommande )

Essence x Luca Borgioli, Simplifie le geste, sublime le résultat

Cette collection est conçue pour simplifier le travail dans les laboratoires professionnels, mais aussi pour permettre à chacun de créer des éclairs et des choux à la crème précis avec un design innovant, rendant chaque produit visuellement impeccable et étonnamment facile à créer.

Présentation de Luca Borgioli, Chef Pâtissier et Consultant

Luca apporte une nouvelle vision de la pâte à choux au monde de la pâtisserie italienne, en développant une nouvelle technique qui permet de créer facilement des éclairs et des choux à la crème parfaits.
Chez Easy Pastry Lab, nous avons rejoint cet effort incroyable en créant une gamme de moules professionnels pour éclairs et choux à la crème, conçus pour gagner du temps et optimiser la productivité de vos pâtisseries.

Luca Borgioli

Notre espace de lecture !

Recette et présentation de la nouvelle gamme de moules

Parfait dans les moindres détails : la nouvelle ligne de moules avec Luca Borgioli

Découvrez tous les secrets de la Pâte à Choux ! Pour le lancement de la nouvelle collection, nous vous proposons une promotion exclusive !

Découvrez les nouveaux moules et 3 recettes uniques !

Article

Architecture et restauration

D'une idée née dans l'esprit d'un architecte aux mains expertes des chefs Filippo Saporito et Ombretta Giovannini, qu'il s'agisse du vrai ou du leur, le Dôme de Brunelleschi suscite toujours l'enthousiasme.

Découvrez la personnalisation à 360°
Tampone in silicone per pasticceria decorazione pesci firmamento - Essence Easy Pastry Lab

Recette

Firmament

« Autrefois, nous levions notre regard vers le ciel avec émerveillement, nous sentant faire partie du firmament ; maintenant, au contraire, nous baissons notre regard, inquiets de faire partie de la mer de boue. »

Découvrez la recette
  • Comment fonctionnent le compte B2B et l’autoliquidation de la TVA ?

    Si votre entreprise est établie dans un pays de l’Union européenne autre que l’Italie et dispose d’un numéro de TVA valide pour les opérations intracommunautaires, vous pouvez demander gratuitement l’activation d’un compte B2B Easy Pastry Lab.

    Après vérification de votre numéro de TVA via le système européen VIES, nous activerons votre adresse e-mail pour les achats B2B.

    À partir de ce moment, il vous suffira de finaliser votre achat en utilisant la même adresse e-mail que celle utilisée pour demander l’activation de votre compte B2B.

    Notre boutique en ligne reconnaîtra automatiquement votre profil professionnel et, pour les commandes remplissant les conditions requises, la TVA ne sera pas facturée directement lors du paiement.

    Vous n’aurez ainsi plus besoin de saisir manuellement vos informations fiscales à chaque commande ni de demander une modification de la commande après l’achat.

  • Comment demander un compte B2B ?

    Il vous suffit de nous contacter par e-mail en indiquant :

    • Raison sociale de l’entreprise
    • Pays d’enregistrement
    • Numéro de TVA
    • Nom et prénom de la personne de contact
    • Adresse e-mail que vous utiliserez pour effectuer vos achats

    Notre équipe vérifiera les informations et, une fois votre demande approuvée, votre adresse e-mail sera activée pour les achats B2B avec application automatique du régime de TVA correspondant directement lors du paiement.

    Qu’est-ce que l’autoliquidation de la TVA ?

    L’autoliquidation de la TVA (Reverse Charge) est le mécanisme utilisé pour les opérations B2B intracommunautaires qui permet, lorsque toutes les conditions requises sont remplies, d’effectuer un achat sans que la TVA italienne soit facturée par le vendeur.

    La TVA est ensuite déclarée et gérée par l’entreprise acheteuse dans son propre pays, conformément à la réglementation fiscale applicable.

    Qui peut en bénéficier ?

    Ce service est destiné aux entreprises établies dans un autre pays de l’Union européenne, disposant d’un numéro de TVA valide pour les opérations intracommunautaires et vérifiable via le système VIES.

    Les achats effectués par des particuliers ou avec un numéro de TVA non valide pour les opérations intracommunautaires ne peuvent pas bénéficier de cette procédure.

  • Retours et Remboursements

    Puis-je retourner un moule ?

    Oui. Si vous êtes un consommateur privé, vous disposez de 14 jours à compter de la livraison pour exercer votre droit de rétractation, tel que prévu par la loi, sans avoir à fournir de motifs. Nous vous demandons seulement que le moule soit intact, non utilisé et dans son emballage d'origine, car il s'agit d'un produit destiné au contact alimentaire.

    Pour initier le retour, écrivez-nous à info.easylabdistribution@gmail.com avec votre numéro de commande : nous vous indiquerons l'adresse de retour. Les frais de réexpédition sont à la charge du client, sauf en cas de produit défectueux ou erroné. Le remboursement est émis dans les 14 jours suivant la réception du retour, sur le même mode de paiement utilisé.

    Et si le moule est défectueux ?

    Tous nos produits sont couverts par la garantie légale de conformité de 24 mois. Si vous constatez un défaut de fabrication, écrivez-nous avec des photos et le numéro de commande : nous remplacerons ou rembourserons, y compris les frais d'expédition.

  • Qui sommes-nous

    Essence Easy Pastry Lab est une entreprise artisanale spécialisée dans les moules et les équipements pour pâtissiers et chefs cuisiniers.
    Nous sommes nés d'un besoin pratique : celui de disposer d'outils fiables, durables et précis pour les processus les plus complexes.
    Nous concevons, dessinons et fabriquons l'équipement que nous aimerions nous-mêmes utiliser, dans le but de faciliter votre travail et de maximiser la valeur de chacune de vos créations.

  • Nos moules et la production artisanale

    Chacun de nos moules est le résultat d'un processus rigoureusement artisanal. Du coulage du silicone à la finition finale, nous soignons chaque détail pour vous assurer un produit excellent et durable.
    Comme nous ne travaillons pas avec des chaînes de montage industrielles, nous consacrons à chaque pièce le soin nécessaire pour garantir ce standard de qualité et
    nous vous demandons quelques jours de patience supplémentaires par rapport à un e-commerce traditionnel.

    Les moules sont-ils sûrs pour un usage alimentaire ?

    Oui. Nous utilisons exclusivement du silicone platine certifié pour le contact alimentaire, résistant de [-40°C à +230°C]. Vous pouvez les utiliser au four, dans un congélateur rapide, au congélateur et au lave-vaisselle.

  • Commandes, délais et expédition

    Combien de temps faut-il pour recevoir ma commande ?

    Étant donné que chaque moule est fabriqué à la main, le traitement de la commande prend 10 jours ouvrables à compter de la confirmation du paiement. À cela s'ajoutent les délais de livraison du transporteur, généralement 24 à 72 heures en Italie.

    En résumé : à partir du moment de la commande, vous recevrez votre moule dans un délai indicatif de 10+3 jours ouvrables. Si un article est en précommande, la date d'expédition estimée est indiquée directement sur la page du produit.

  • Précommandes

    Que signifie "précommande" ?

    Certains moules sont rapidement en rupture de stock. Avec la précommande, vous réservez votre pièce du prochain lot de production : sur la page produit, vous trouverez toujours la date d'expédition estimée, et nous vous avertirons par e-mail dès que votre commande quittera l'atelier.

    Comment puis-je suivre ma commande ?

    Dès que votre commande est confiée au transporteur, vous recevez un e-mail avec le code de suivi. Si après 24 heures le suivi n'affiche pas de mises à jour, ne vous inquiétez pas : parfois les systèmes des transporteurs se mettent à jour avec un peu de retard.

    Ma livraison est en retard, que dois-je faire ?

    Écrivez-nous à info.easylabdistribution@gmail.com en indiquant votre numéro de commande : nous ouvrons immédiatement une enquête auprès du transporteur et vous tenons informé jusqu'à la livraison. Même si le transport est géré par des partenaires externes, votre commande est notre responsabilité et nous la suivons jusqu'à ce qu'elle soit entre vos mains.

  • Réclamations, retards et marchandises endommagées

    Le colis est arrivé endommagé, que dois-je faire ?

    Nous en sommes désolés, et nous allons résoudre ce problème ensemble. Voici les étapes qui nous aideront à tout arranger le plus rapidement possible :

    1. Si les dommages sont visibles à la livraison, nous vous demandons (si possible) de signer au livreur en ajoutant la mention "accepté sous réserve de contrôle" : c'est un petit geste qui rend la procédure de remboursement auprès du transporteur beaucoup plus rapide.
    2. Prenez quelques photos du colis et du contenu endommagé.
    3. Écrivez-nous le plus tôt possible (idéalement dans les 48 heures suivant la livraison) à [email], en joignant les photos et le numéro de commande.

    À ce moment-là, nous nous occupons de tout : selon le cas, nous vous enverrons un nouveau moule ou nous procéderons au remboursement. Les photos et le signalement rapide ne sont pas une formalité bureaucratique : c'est ce qui nous permet de nous retourner contre le transporteur sans vous faire attendre.

    J'ai reçu un article différent de celui commandé

    Cela arrive rarement, mais cela peut arriver : écrivez-nous dans les quelques jours suivant la livraison avec une photo de l'article reçu et le numéro de commande, et nous vous enverrons le bon à nos frais.

  • Facturation

    Puis-je demander une facture ?

    Bien sûr. Si vous avez un numéro de TVA intracommunautaire, insérez vos données de facturation (raison sociale, numéro de TVA, code SDI ou PEC) au moment de la commande, dans le champ dédié à la caisse : la facture vous sera envoyée automatiquement.

    Si vous avez oublié, pas de problème : écrivez-nous le plus tôt possible et en tout cas avant la fin du mois au cours duquel vous avez passé la commande. Au-delà de cette date, en raison des contraintes fiscales sur la liquidation de la TVA, il ne nous est malheureusement plus possible de l'émettre — c'est pourquoi nous vous conseillons de la demander immédiatement.

  • Moules sur mesure et projets personnalisés

    En tant qu'entreprise artisanale forte d'une expérience directe en atelier, nous possédons l'expertise nécessaire pour développer des équipements à partir de vos idées. Cependant, un projet sur mesure ne se limite pas à une simple commande sur catalogue : il requiert des conseils, une conception, un prototypage et des tests. C'est pourquoi les projets personnalisés ont nécessairement des délais et des coûts différents de ceux des produits standard. Si vous avez un projet spécifique en tête pour renforcer l'identité de votre entreprise, veuillez nous contacter par e-mail en nous fournissant tous les détails : nous évaluerons ensemble la faisabilité technique et vous proposerons un devis personnalisé.