Moule en silicone pour éclairs mignons Luca Borgioli

€21,90 EUR

Promotion Épuisé

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Style de buse Lisse Rayé

Luca Borgioli apporte au monde de la pâtisserie italienne une nouvelle vision dans le domaine de la pâte à choux, en développant une technique innovante permettant de réaliser facilement des éclairs et des choux parfaits.

Chez Easy Pastry Lab, nous avons accompagné Luca dans ce travail extraordinaire, en collaborant à la création d'une ligne de moules professionnels pour éclairs et choux, conçue pour optimiser la productivité des laboratoires de pâtisserie et réduire les temps de travail.

Les moules Essence Easy Pastry Lab sont fabriqués en silicone 100% platine pour contact alimentaire et possèdent une excellente résistance thermique (de -40 à 200°C) pour une utilisation au four, au congélateur ou en cellule de refroidissement. Ils sont lavables au lave-vaisselle, incassables et élastiques car ils retrouvent toujours leur forme originale même s'ils sont pliés. Ils sont totalement exempts de substances BPA.

Dimensions et formes lisses :
Longueur : 6cm
Largeur : 2,5cm
Hauteur : 1,2cm
Formes par moule : 12 pièces
Poids du moule : 250g
Poids total de l'ensemble de production : 2,5kg
Nombre de moules dans l'ensemble de production : 9

Dimensions et formes striées :
Longueur : 6cm
Largeur : 2,8cm
Hauteur : 1,3cm
Formes par moule : 12 pièces
Poids du moule : 320g
Poids total de l'ensemble de production : 2,2kg
Nombre de moules dans l'ensemble de production : 7