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  • Essence nace de la necesidad de un simple pastelero de realizar sus propias ideas sin límites de forma y sabor.

    La estética es sin duda un elemento fundamental tanto en la pastelería como en la cocina. Nuestro objetivo es hacer concretas tus ideas. Gracias al trabajo de personalización y asesoramiento podremos crear platos únicos juntos.

Investigación - Sabor - Diseño - Innovación

Essence x Luca Borgioli, Simplifica el gesto, realza el resultado

Esta colección está diseñada para simplificar el trabajo en los laboratorios profesionales, pero también para permitir a cualquier persona crear éclairs y profiteroles precisos, con un diseño innovador, haciendo que cada producto sea visualmente impecable y sorprendentemente fácil de crear.

Una nueva colaboración de mayo

Presentamos a Luca Borgioli, pastelero y consultor

Luca aporta una nueva visión de la pasta choux al mundo de la pastelería italiana desarrollando una nueva técnica que permite crear fácilmente eclairs y profiteroles perfectos.
En Easy Pastry Lab nos hemos sumado a este increíble trabajo creando juntos una línea de moldes profesionales para Eclairs y Bigne, que tiene como objetivo ahorrar tiempo y optimizar la productividad de tus laboratorios de Pastelería.

Luca Borgioli

¡Bigné y Eclairs como nunca los habías visto!

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¡Compra aunque sea un solo producto de la nueva línea y recibe gratis un recetario con 3 deliciosas alternativas creadas por nuestro PastryChef Marco De Donno!

Moldes de silicona para tejas

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Hisopos

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¡Nuestro espacio de lectura!

Receta y presentación de la nueva línea de moldes

Perfecta en cada detalle: la nueva Línea de Moldes con Luca Borgioli

¡Descubre todos los secretos del Pate a Choux! ¡Para el lanzamiento de la nueva colección hemos pensado en una promoción única para ti!

¡Descubre los nuevos moldes y 3 recetas únicas!

Artículo

Arquitectura y restauración

De una idea nacida en la mente de un arquitecto a las manos expertas de los Chefs Filippo Saporito y Ombretta Giovannini. Ya sea la auténtica o la suya, la Cúpula "Brunelleschi" siempre evoca emociones.

Descubra la personalización de 360°

Receta

Firmamento

“Antes, levantábamos la mirada al cielo con asombro, sintiéndonos parte del firmamento; ahora, en cambio, bajamos la mirada, preocupados por ser parte del mar de lodo.”

Descubre la receta

Colección Mignon

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Los más vendidos de abril