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La pasta choux es una preparación única y en este pequeño recetario podrás descubrir su historia y descubrir todas las características y secretos de cada uno de sus ingredientes.
Índice PDF: 1. Historia de la pasta choux 2. Ingredientes principales y características 3. Receta Básica de Pate à Choux 4. Profiteroles Chocolate Negro Santo Tomé 71% 5. Eclair Mignon de fresa, yogur y menta 6. Eclair Crème Brulée
PDF creado por Essence Easy Pastry Lab Recetas de: Marco De Donno Escrito por: Benedetta Sticchi
